Avaliação da adaptabilidade de vacas leiteiras criadas no Cariri Cearense durante a época quente e úmida
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Resumo
Em clima tropical como no nordeste do Brasil, elementos climáticos como temperatura e
umidade do ar exercem um efeito pronunciado sobre o organismo vivo, sendo muitas vezes
limitantes ao desenvolvimento, produção e reprodução dos animais em razão do estresse a
eles associados. Portanto, estudos que monitorem a adaptabilidade de animais nas mais
diversas condições climáticas revestem-se de importância. Assim, objetivou-se com este
estudo avaliar a adaptabilidade de vacas leiteiras criadas na região do Cariri cearense, durante
a época chuvosa, caracterizada como quente e úmida. O trabalho foi executado em duas
propriedades (5 Km de distância entre elas) localizadas no município do Crato. As coletas dos
dados ocorreram durante a época das águas, compreendendo os meses de dezembro à abril,
avaliando 3 momentos (Tempos): T1. dezembro/janeiro (início da época chuvosa); T2.
fevereiro/março (meio da época chuvosa); T3. abril (final da época chuvosa) . Foram obtidos
os registros da temperatura ambiente (TA) e umidade relativa do ar (UR), ao sol e à sombra. A
partir do registro dos elementos climáticos foi calculado o índice de temperatura e umidade
(ITU) ao sol (ITUsol) e à sombra (ITUsombra). A termografia dos animais e a aferição da
temperatura retal (TR) aconteceu durante a ordenha da tarde (13:30 - 15:30), bem como o
registro das variáveis climáticas. A reatividade foi avaliada no momento da aferição da
temperatura retal. Os dados foram submetidos à análise estatística, apresentando ITUsol
consistentemente mais alto que o ITUsombra, o que era de se esperar, com valores maiores
que 81, destacando que os animais estavam submetidos a uma condição crítica. De um modo
geral, as temperaturas superficiais se mostraram elevadas, variando entre 36,19 °C (TSF,
Girolando, tempo 2) e 39,52 (TSUd, Jersolando, tempo 2). A temperatura retal do genótipo
Girolando foi de 38,87 no início das águas (T1), apresentou o menor valor geral, enquanto a
TR mais elevada foi verificada no genótipo Jersolando (39,52), no meio da época chuvosa
(T2). O grupo Girolando apresentou uma média de reatividade de 1.03, enquanto o grupo
Jersolando teve uma média significativamente maior, de 1.72 . Isso sugere que, em média, os
indivíduos do grupo Jersolando demonstram uma reatividade mais elevada em comparação
com os do grupo Girolando. Os resultados deste estudo demonstram a importância de
considerar tanto a genética quanto as condições climáticas locais para atividade da
bovinocultura leiteira. Dessa forma, as vacas com predominância do genótipo zebuíno
(Girolando) apresentaram temperaturas superficiais e retais mais amenas, reafirmando maior
adaptabilidade desses animais ao clima quente e úmido do Cariri cearense.
Resumo em outro idioma
In tropical climates such as that of Northeastern Brazil, climatic elements such as air
temperature and humidity exert a pronounced effect on living organisms, often limiting
animal development, production, and reproduction due to the associated stress. Therefore,
studies that monitor animal adaptability under diverse climatic conditions are of great
importance. Thus, the objective of this study was to evaluate the adaptability of dairy cows
raised in the Cariri region of Ceará during the rainy season, which is characterized as hot and
humid. The study was conducted on two farms (5 km apart) located in the municipality of
Crato. Data collection took place during the rainy season, from November to April,
comprising three periods (Times): T1—December/January (beginning of the rainy season);
T2—February/March (mid–rainy season); and T3—April (end of the rainy season). Records
of ambient temperature (AT) and relative humidity (RH) were obtained both under direct
sunlight and in the shade. Based on these climatic variables, the Temperature and Humidity
Index (THI) was calculated for sun exposure (THI_sun) and shade (THI_shade). Animal
thermography and rectal temperature (RT) measurements were performed during the
afternoon milking period (13:30–15:30), along with the recording of climatic variables.
Reactivity was assessed at the time of rectal temperature measurement. The data were
subjected to statistical analysis, showing that THI_sun was consistently higher than
THI_shade, as expected, with values exceeding 81, indicating that the animals were exposed
to critical conditions. Overall, surface temperatures were high, ranging from 36.19 °C
(forehead surface temperature, Girolando, Time 2) to 39.52 °C (udder surface temperature,
Jersolando, Time 2). The rectal temperature of the Girolando genotype was 38.87 °C at the
beginning of the rainy season (T1), representing the lowest overall value, while the highest
RT was observed in the Jersolando genotype (39.52 °C) during the mid–rainy season (T2).
The Girolando group showed an average reactivity score of 1.03, whereas the Jersolando
group presented a significantly higher mean value of 1.72. This suggests that, on average,
individuals in the Jersolando group exhibited greater reactivity compared to those in the
Girolando group. The results of this study highlight the importance of considering both
genetic factors and local climatic conditions in dairy cattle production. Thus, cows with a
predominance of the zebu genotype (Girolando) exhibited lower surface and rectal
temperatures, reinforcing their greater adaptability to the hot and humid climate of the Cariri
region of Ceará.
Palavras-chave
Bioclimatologia, Termografia, Estresse térmico, Reatividade, Bovinos leiteiros
Área do conhecimento
Ciências Agrárias
Citação
Farias, Fagner Soares. Avaliação da adaptabilidade de vacas leiteiras criadas no Cariri Cearense durante a época quente e úmida. 2026. Trabalho de Conclusão de Curso (Curso de Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Cariri, Crato, 2026.